20:00 Начало праздничного ужина
Завершение вечера: 01:00

Новогодний вечер 2020 от Шеф-повара отеля «Кортъярд Марриотт Васильевский»4* начнется с приветственного бокала шампанского. Стильный интерьер ресторана «Pierrot» одновременно строг и уютен, а из панорамных окон с видом на Тучков мост Вам откроется прекрасный вид на сияющий новогодними огнями город. 
 Подробнее: https://peterburg2.ru/restplaces/restoran-pierrot-3003.html
Ужин составлен в традиционном стиле домашнего застолья, сочетающего русскую и европейскую классику, но с авторским акцентом. В меню шведского стола Вы найдете и селедку «под шубой», и канапе с домашним салом, и соленья, и профитроли с авокадо и креветками, а также многочисленные салаты — Оливье, Цезарь, Мимоза и другие.

На горячее для Вас приготовят мясо, утку и свежайшего сибаса. И не забывайте про десерт! Какое же новогоднее застолье без любимого торта, фруктов или нежнейшей панна-коты, которые станут отличным завершением праздничной ночи.
 

! Безлимитные напитки (алкогольные/безалкогольные)
! Ужин проходит в формате "ШВЕДСКИЙ СТОЛ"

Приветственный коктейль:

Канапе с красной икрой, канапе с копченым лососем

Ролл с мягким сыром и копченым лососем

Канапе с ростбифом на ржаном хлебе с горчицей

Канапе с домашним салом и горчицей
 

Закуски:

Томаты черри с сыром моцарелла

Профитроли с муссом из авокадо и креветками

Лосось горячего копчения с пряными травами

Террин из утки с луковым мармеладом

Сырное ассорти (сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, пармезан)

Рыбное ассорти (лосось слабой соли, копченый угорь, филе сельди «по-скандинавски»)

Мясное ассорти (ростбиф из говядины, копченая утиная грудка, чоризо, карбонад, луковый мармелад, печеные овощи)

Ассорти солений (соленые томаты, черемша, огурцы малосольные, чеснок маринованный, капуста)

 

Салаты:

Салат с камчатским крабом и красной икрой

Сельдь под «шубой»

Салат «Мимоза» с отварным лососем

Салат «Оливье» с говядиной

Салат «Цезарь» с курицей
 

Основные блюда:

Филе сибаса с овощами и соусом из шампанского

Медальоны из говяжьей вырезки с пряным соусом и мини-картофелем

Утиная грудка с овощной капонатой и соусом из портвейна
 

Десерты:

Торт тирамису

Ванильная панна кота

Сезонные фрукты
 

Безлимитный бар:

Алкогольные напитки:

Игристое вино

Вино белое, вино красное

Водка

Безалкогольные напитки

Чай, кофе, вода, морс